--------

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

2009-10-24

ハーブ教室 ~お料理編~

金曜日は、お休みをいただき、2回目のハーブ教室へ行ってきました。幸せの四葉

ハーブ教室は全3回のクラスだったのですが、
私は、第2回目のクラスのときに静岡へ旅行に行っていたので
残念ながら参加できず、、、、、。

第2回目は石鹸作りだったので、本当はすご~くすご~く参加したかったんです。涙

前回参加した人にきいたら、すごく楽しかったよ~~とみんな言っていたので、
もう1回、あったら絶対に参加したいです!

で、昨日なんですが、、、、、
昨日は 『ハーブを使ったお料理』ということで、午前中からスタート。

バジルを使って、バジリコソースパスタ作りと、
ローズマリーを使ったカボチャ炒め。
それから、ハーブサラダ。

作り方は、と~っても簡単双葉

まずは、バジルペースト作り方。

バジルの葉っぱを手でむしりとり、フードプロセッサーに入れる。
オリーブオイル、マツノミ、粉チーズを加えてスイッチON!

時々、中を見ながらオリーブオイルが足りないようなら加える。
最後に、お塩またはハーブソルトを入れて混ぜて完成!!

CA3D0151.jpg

ボールに入ってるのが完成したバジリコソース。
バジルは、空気に触れると黒くなるから、オリーブオイルをうっすらと上面に引いてオリーブオイルでふたをしておくと、変色しにくいんだって。
知らなかった~~。 双葉

カボチャ炒めの方もすっごく簡単。
これまた、ローズマリーの葉を手でむしりとって、
オリーブオイルで炒め、カボチャを加えて更に炒めるだけ。
ハーブソルトで味を調えて完成。

サラダは、セロリと、ルッコラと~~~、あとなんのハーブだったか忘れちゃったけど(笑)
4種類のハーブ。

それに、先生が作って持ってきてくれたドレッシングをかけるだけ。

CA3D0152.jpg

パスタは、フライパンでオリーブオイルににんにくを入れて炒めて、
作ったバジルペーストを加えて、ハーブソルトで味を調えるだけ。

簡単なのに、おいし~~おいしいはーと1

カボチャも、ローズマリーがカリッカリになってて、香りもすごくいいし、
これまた、おいし~ー

サラダもセロリが食べやすかったし、ドレッシングもおいしいし。
そして、おまけのハーブケーキと、ラフランスを、ハーブティーと一緒にいただく。。。。

あ~~、なんて幸せ~幸

しかも、たくさんのハーブをお土産にいただきました。

CA3D0153.jpg

このハーブ、さし芽で増えるそうなので、頑張って育ててみようと思います。
正確に言うと、、、、、、だんなに育ててもらおうと思います。
だって、私より旦那の方が園芸好きなんだもんっ。さとと-鉢植え青



スポンサーサイト

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

バジルペースト

作り置きしておくと、美味しいし、便利ですよねぇ。
石鹸は大成功だったみたいですね。
(一ヶ月後のご報告楽しみにしています)
見た目もすごくキレイ。そう、石鹸ってオイシソウなんですよね~。

おいしそう~~

バジリコスパゲティおいしそう!サラダもねぇ。
こういうメニュー好きやわ~~。
早くバジルのロールパンを作ってみて~。

マナオさんへ

うちでもバジルは育ててるんですが、フードプロセッサーがないので、
トマトソース系のパスタ作った時そのまま入れてます。(笑)
あれみて、フードプロセッサーがすごく欲しくなりました。
石鹸、ホント早く使ってみたいです!
毎日見ては自己満足してますi-185

ニランさんへ

バジルのロールパンといえば、
鎌倉パスタを思い出すね。
あんなの作ってみたいけど~~。
パンはまだ作った事ないから無理~~。
けど、今度挑戦してみようかな~。
プロフィール

かこ

Author:かこ
3年間、タイのプーケットに住んだけど、日本に帰国が決定!
タイで学んだ気持ちのいいマッサージをみんなにしてあげたくて、
タイ古式マッサージのお店「~アジアン~」をオープンしました。

以前のプーケットブログはこちら→http://plaza.rakuten.co.jp/phuket777/(南国プーケットで暮らす♪)

最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
私のお店 ~アジアン~
リンクフリーです!
WJlbjtZC.gif
アロマテラピー.COM
ブログランキング参加中!
↓クリックしてね!
blogram投票ボタン
クッリックお願いします!
タイ古式マッサージ全国ブログランキング
タイ式マッサージ 日本全国ブログランキング参加中
☆オーラソーマ☆
HMCA オーラソーマ 今日のボトルのメッセージ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。